Gastronomie tunisien

Comme tous les pays du bassin méditerranéen, la cuisine tunisienne recourt largement à l’huile d’olive, aux épices et aux tomates, ainsi qu’aux produits de la pêche (grands assortiments de poissons) et de ré levage (mouton).Elle puise son inspiration de diverses sources notamment berbère, arabe, turque ou encore italienne. Brik a l´oeuf Un oeuf par brick, oignons poivre noir, persil, sel, citron, de huile de friture.Mettez dans une assiette...

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Thuburbo Majus site archéologique tunisien

Thuburbo Maju Au sud ouest de Tunis la ville antique «respublica Félix » (La République heureuse), Thuburbo Majus aujourd´hui, ancienne cité punique, devenue pleinement romaine quand Hadrien la porta au rang de municipe. D´impressionnantes ruines témoignent de nos jours l’essor urbanistique et la richesse passée de la cité romaine, comme les somptueuses maisons dotées parfois de salles de bains chauffées et parées de mosaïques. Et tout autour...

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Makthar :Site archéologique Tunisien

Makthar  Makthar (dérivé du latin Mactaris) est une ville romaine qui s’est développée aux 1Ième et 11Ième siècles après JC. Les ruines de Makthar comprennent dès l’entrée, les vestiges d ‘un amphithéôtre.Ensuite on gagne le forum qui est dominé, au sud par l’Arc de Triomphe de Trajan (1Ième siècle av. JC). Après la basilique qui recèle des tombes byzantines, on dévie vers la droite pour aller voir le temple de Bacchus.Un peu plus loin,...

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Sites archéologiques Oudhna Tunisie

Oudhna  Oudna ou Oudhna (أوذنة) est un site archéologique tunisien situé à trente kilomètres au sud de Tunis sur la route menant à Zaghouan. Fouillé partiellement au XIXe siècle, les fouilles ont repris sur le site en 1993 pour aboutir à une ouverture au public en 1999. Ancienne étape sur la voie romaine, reliant Thuburbo Majus à Carthage, Uthina occupe une plaine fertile, piémont des Jebels BouKornine et Ressas. Cité d´origine berbère,...

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Tourisme saharien Entre désert et palmeraie

Aux portes du désert, la Tunisie méridionale s’enrobe de terres ocre et de sables dorés d’où jaillissent des villages fortifiés accrochés à flanc de montagne, magnifiques dans leur splendeur révolue. Au-delà de l’immensité désolée du chott el Jerid, le Sahara devient roi, laissant de temps à autre jaillir la vie dans quelques oasis particulièrement accueillantes.Un océan de dunes rose orangé court à perte de vue vers l’horizon où s’enfonce lentement...

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Idée vacance en Tunisie

L´Octobre Musical de Carthage L´Octobre Musical de Carthage, festival international de musique classique, se tiendra comme chaque année à l´Acropolium du 1er au 30 Octobre prochain. Crée en 1995, sur les lieux de l’ancienne cathédrale Saint Louis, l´Acropolium accueillera 22 concerts de musique instrumentale et de chant. Au total, plus de vingt pays seront représentés : Tunisie bien sûr mais également Italie, Pologne, Bulgarie, Indonésie, Canada...

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Thalassothérapie en Tunisie

Forte d’une quarentaine de centres de thalassothérapie, la Tunisie s’impose comme la deuxième destination après la France pour s’offrir une cure iodée. Bénéficiant d’installations dernier cri et pourvue d’un personnel qualifié, elle permet de profiter des vertus de l’eau de mer à des tarifs très étudiés.L’idée de se soigner par la mer ne date pas d’hier. C’est en 1904 que le biologiste René Quinton fonde scientifiquement les vertus thérapeutiques...

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Dar Bach Hamba – Centre Culturel pour la Méditerranée

L’Histoire : Le témoignage de la parenté des cultures méditerranéennes Les Bach Hamba, dignitaires militaires d’origine turque, ont donné leur nom à la demeure qui a été la leur jusqu’en 1923. A cette date, les sœurs franciscaines l’acquièrent pour le compte d’une fondation qui a pour objectif ‘de secourir et d’éduquer la population indigène’. L’institution caritative n’a plus cours et la demeure se trouve une vocation culturelle. Depuis l’an...

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Maisons et hôtels de charme

Maison d´hôtes, gites et hôtels de charme de Tunisie Les maisons blanches, les volets bleus et, en haut d´une volet de marches, le mythique « Café des Nattes » et son désormais célèbre thé à la menthe avec des pignons... Aucun doute possible, le voyageur vient de faire escale à Sidi Bou Said. Une échappée turquoise entre deux bâtisses laisse deviner que la Méditerranée n´est pas loin. L´endroit est idéal pour faire une pause. Pour un week-end...

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la Tourisme balneaire La générosité des rivages de Neptune

Telle une proue de navire, la Tunisie fend la Méditerranée à l´extrémité nord de l´Afrique. Festonnée de plages au bord desquelles se sont établies des agglomérations dédiées aux vacances, les côtes tunisiennes offrent un cadre sympathique et varié pour se détendre, faire la fête entre amis ou se dépayser. Forte de ses 1 300 km de côtes, dont 600 de plages, la Tunisie offre un cadre de choix pour des séjours balnéaires. Rien d´étonnant à ce que...

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